Koch (m/w/d)
Du kochst mit Leidenschaft und magst ehrliche, deutsche Küche? Im Brauhaus Spandau bereitest du als Koch herzhafte Gerichte für Gäste und Veranstaltungen zu. Das Brauhaus Spandau ist ein bekanntes Brauerei-Restaurant in der Altstadt Spandau, das hauseigenes Bier mit klassischer Küche verbindet und für Gäste wie für Events ein beliebter Anlaufpunkt ist.
In der Regel umfasst die Tätigkeit die Zubereitung der Speisen nach den Rezepturen des Hauses, das Vorbereiten der Komponenten im Mise en Place, die Mitarbeit an Eventcatering sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP. Typischerweise gehören auch die Kontrolle von Wareneingang und Frische sowie das Sauberhalten des Arbeitsbereichs dazu.
Der Arbeitsort liegt in der Neuendorfer Straße 1, 13585 Berlin, mitten in der Altstadt Spandau. Die historische Altstadt mit ihrer Fußgängerzone und dem nahen U- und S-Bahnhof Rathaus Spandau ist gut erreichbar und stark besucht.
Die Stelle ist in Vollzeit ausgeschrieben. Für die Tätigkeit brauchst du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung in der Küche. Konkrete Angaben zur Vergütung nennt die Anzeige nicht.
Wenn du zuverlässig bist und Freude an guter Küche und am Catering hast, bewirb dich direkt beim Brauhaus Spandau.
Typische Aufgaben
- •Du bereitest Gerichte der deutschen Küche nach den Rezepturen des Hauses zu
- •Du übernimmst die Vorbereitung im Mise en Place
- •Du wirkst bei Eventcatering mit
- •Du hältst die Hygienevorschriften nach HACCP ein
- •Du kontrollierst Wareneingang und Frische der Zutaten
- •Du hältst deinen Arbeitsbereich sauber und ordentlich
Das bringst du idealerweise mit
- •Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Küchenerfahrung
- •Du kennst dich mit der deutschen Küche aus
- •Du arbeitest sauber und kennst die HACCP-Vorgaben
- •Du behältst auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick
- •Du bist bereit zu Abend- und Wochenenddiensten
- •Du arbeitest zuverlässig und im Team
Was dich erwartet
- •Fester Arbeitsplatz in einem etablierten Brauerei-Restaurant
- •Abwechslung durch Küche und Eventcatering
- •Standort in der Altstadt Spandau