Koch (m/w/d), Holiday Inn Berlin City West
Du bist Koch mit Leidenschaft und suchst eine feste Vollzeitstelle in einem etablierten Hotel? Das Holiday Inn Berlin City West, betrieben von der Great Hotels GmbH, sucht einen Koch (m/w/d) für die Hotelküche in Berlin-Spandau. Hier kochst du für Gäste aus aller Welt, vom Frühstücksbuffet über das À-la-carte-Geschäft bis hin zu Veranstaltungen und Bankett.
Der Standort in Siemensstadt ist gut erreichbar und bringt das abwechslungsreiche Tempo eines Hotelbetriebs mit sich. In einer Hotelküche arbeitest du eng im Team, hältst Qualitätsstandards ein und sorgst dafür, dass jedes Gericht zuverlässig und pünktlich auf den Teller kommt.
Zu deinen Aufgaben gehört die Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Standard, das Mise en Place, die Mitarbeit an verschiedenen Posten sowie die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP. Du arbeitest mit frischen Produkten, kontrollierst Wareneingänge und unterstützt bei der Planung der täglichen Abläufe in der Küche.
Die Stelle passt zu dir, wenn du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch hast oder über vergleichbare Erfahrung verfügst, im Team zuverlässig anpackst und auch in stressigeren Momenten einen kühlen Kopf bewahrst. Ein Hotelbetrieb bietet dir geregelte Strukturen und die Chance, dich in verschiedenen Bereichen der Küche weiterzuentwickeln.
Typische Aufgaben
- •Speisen für Restaurant, Frühstück und Bankett zubereiten
- •Mise en Place und Vorbereitung der Posten
- •Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP einhalten
- •Wareneingänge prüfen und fachgerecht lagern
- •an wechselnden Küchenposten mitarbeiten
- •Sauberkeit und Ordnung in der Küche sicherstellen
Das bringst du idealerweise mit
- •abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung
- •Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
- •Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- •Teamfähigkeit und saubere Arbeitsweise
- •Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
Was dich erwartet
- •feste Vollzeitstelle in einem etablierten Hotel
- •abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- •Arbeit in einem eingespielten Team
- •Entwicklungsmöglichkeiten in der Hotelküche