Küchenleitung / Hauswirtschaftsleitung (m/w/d)
Du übernimmst gern Verantwortung und willst Küche und Hauswirtschaft eigenständig führen? Die Victor's Health Care Catering GmbH sucht eine Küchenleitung bzw. Hauswirtschaftsleitung (m/w/d) in Vollzeit für einen Standort in Berlin-Spandau. In dieser Schlüsselrolle sorgst du dafür, dass die Bewohner und Gäste täglich gut und zuverlässig verpflegt werden.
Der Standort liegt in Hakenfelde. Im Bereich Health Care Catering geht es um mehr als nur ums Kochen: Hier zählen ausgewogene Verpflegung, das Eingehen auf besondere Ernährungsbedürfnisse und ein reibungsloser Ablauf im Haus. Du bist Ansprechpartner für dein Team und für die Schnittstellen im Betrieb.
Zu deinen Aufgaben gehört die Planung und Organisation des Küchen- und Hauswirtschaftsbetriebs, die Führung und Einteilung des Teams sowie die Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Kostformen. Du kümmerst dich um Einkauf und Warenwirtschaft, kontrollierst Qualität und Hygiene nach HACCP und behältst Kosten und Budget im Blick.
Die Stelle passt zu dir, wenn du eine Ausbildung im Bereich Küche oder Hauswirtschaft mit entsprechender Weiterbildung mitbringst und bereits Führungserfahrung gesammelt hast. Organisationsstärke, ein ruhiges Auftreten und Freude an der Arbeit mit Menschen runden dein Profil ab.
Typische Aufgaben
- •Küchen- und Hauswirtschaftsbetrieb planen und organisieren
- •Team führen, einteilen und anleiten
- •Speisepläne erstellen und Kostformen berücksichtigen
- •Einkauf und Warenwirtschaft steuern
- •Qualität und Hygiene nach HACCP kontrollieren
- •Kosten und Budget im Blick behalten
Das bringst du idealerweise mit
- •Ausbildung im Bereich Küche oder Hauswirtschaft
- •Weiterbildung zur Leitung von Vorteil
- •Führungserfahrung
- •Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- •Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
Was dich erwartet
- •verantwortungsvolle Leitungsfunktion
- •feste Vollzeitstelle
- •eigenständiger Gestaltungsspielraum
- •sinnstiftende Arbeit im Health-Care-Bereich